- Événement gratuit - ouvert à tou.te.s - sur inscription - 

Mardi 14 novembre 2017

Vous organisez des événements en tant que professionnel, associatif ou collectivité ?

 

Vous contribuez à des événements en tant que prestataire, bénévole, partenaire ou représentant des pouvoirs publics ?

 

Vos événements sont culturels, sportifs, populaires, professionnels ou marchands ?

 

Vous souhaitez améliorer vos pratiques en matière d'éco-responsabilité ou de transition énergétique ?

 

Cette rencontre vous est destinée. 100% de solutions concrètes - 100% d'interactivités


Focus sur la restauration événementielle

Cette 5ème édition se focalise sur "la restauration événementielle" et intégre la transition énergétique à la gastronomie nantaise.  A l'image du changement de nom du Ministère du développement durable, la journée fait également le lien entre les attentes d'une agriculture de proximité et d'une consom'action.

 

Seront ainsi posées les questions de l'approvisionnement local et équitable, ainsi que celui de la lutte contre le gaspillage alimentaire.

 

A ce titre, un panel d'invités et de structures ressources proposera aux participants un florilège des meilleures pratiques nantaises.

 


Au programme

Résumé de la journée

La journée se construit autour de trois moments forts :

  • 10:00-12:00 : LA GRANDE ASSEMBLEE
  • 12:00-14:30 : PAUSE DÉJEUNER & VILLAGE RESSOURCES
  • 14:30 - 17:30 : 10 ATELIERS DES SOLUTIONS

10:00 - 12:00 : La Grande Assemblée

  • Introduction : Quelle place pour la sphère événementielle dans le territoire ?
  • Actualités de l'année 207, projets pour 2018
  • Mise en perspective : Alimentation & changements climatiques. Claire Delalande, chargée de mission à l'ADEME, décryptera les chiffres clefs, les tendances et les enjeux.
  • Retour d'expériences : Événements, gastronomie et développement durable. Une recette d'avenir. 
    Richard Baussay, ‎chargé de promotion culinaire du Voyage à Nantes, présentera quelques retours d'expériences issus de la cantine du Voyage, du Nantes Food Forum ou encore des Dîners Secrets.

12:00-14:30 : Pause déjeuner et Village Ressources

Une dizaine d'organisations présentent des solutions concrètes pour vos événements.

La liste des structures présentes ci-dessous : 

14:30-15:45 : La première série d'ateliers

01.  Restauration :  visite de l'Atelier de transformation de légumes bio locaux la Fée au Duc

02. Restauration  :  la charte restaurateur, le meilleur outil du changement

03.  Déchets :  le boom des collectes de restes alimentaires et des bio-déchets

04.  Déplacements :  mettre du vélo dans son événement

05.  Focus Sports : quelles dynamiques impulsées par les réseaux sportifs ?

16:00-17:15 : La deuxième série d'ateliers

06.  Restauration :  visite de l'Atelier de transformation de légumes bio locaux la Fée au Duc

07.  Restauration :  Les plats végétariens/végétaliens, une tendance gastronomique inspirante

08.  Déchets :  comment se faire prêter du matériel de tri par Nantes Métropole ?

09.  Déplacements :  Nantes Métropole vous présente ses accompagnements d'éco-mobilité.

10.  Focus Saint Herblain : Jours de fête 2018. Tous mobilisés pour une édition engagée



Retour sur l'édition 2016

La vidéo réalisée par Marie et Alphonse, vous donnera le ton de la journée et de la dynamique en cours.

Redécouvrez en détail le programme de l'édition 2016 sur cette page.


Une journée en co-réalisation :

La rencontre annuelle a été construite sur le principe de l'implication du plus grand nombre possible de participants.

Devenez bénévole pendant la rencontre annuelle

Vous souhaitez participer activement à la réalisation de cette journée, nous vous proposons de nous aider pour accueillir les participants, animer les ateliers, et faciliter la logistique de la journée.

Il suffit de le mentionner lors de votre inscription

Candidatez au Challenge "bonnes pratiques innovantes 2017"

Vous êtes à l'origine d'une bonne pratique innovante sur un événement ?

Vous organisez un événement surlequel un de vos partenaire en met une en place ?

Vous avez juste constaté une bonne pratique et souhaitez la faire connâitre ?

 

Vous pouvez télécharger la description de ce challenge sur http://bit.ly/2wawnB7

Pour découvrir les bonnes pratiques primées lors des précédentes : http://bit.ly/2hnEZxP

 

Complétez ce formulaire de candidature : 

Publiez votre annonce sur "le mur des 1001"

 

Outre le programme de cette journée, nous vous invitons à laisser libre cours à votre expression sur le mur des 1001.. Annoncez un événement, un besoin, une recherche, Faites une demande en mariage ou formulez un coup de griffes. Vous pouvez nous fournir votre annonce lors de votre inscription ou le jour J.


S'inscrire à la rencontre annuelle

L'accès est gratuit sur inscription (billetterie Weezevent à venir).

Cette inscription est essentielle car nous permet de dimensionner notre accueil au mieux.

Une pause déjeuner (entre 10€ et 12€) est proposée sur réservation 

 


Le site d'accueil

L'EPLEFPA Nantes Terre Atlantique - site Jules Rieffel à Saint-Herblain

 

 

La cinquième rencontre explore un nouveau lieu, l'EPLEFPA Nantes Terre Atlantique - site Jules Rieffel à Saint-Herblain

 

Ce site permettra aux participants d'entrer au cœur de la thématique restauration. Ce site est à la fois un lieu de formation des métiers de l'agriculture, mais également un service dédié aux cantines et restaurateurs : la légumerie "atelier de la fée au duc".


Venir à la rencontre annuelle

"Eco-événement, allons-y autrement ! " et si vous l'expérimentiez ?

la mobilité alternative, c'est bien d'en parler et c'est encore mieux de l'expérimenter !

 

Nous vous proposons de tester lors de cette rencontre à travers deux dispositifs : 

  • venir en vélo au site
  • venir en covoiturage

 

Dans les deux cas, indiquez lors de votre inscription que vous souhaitez participer à l'expérimentation de mobilité.

A propos de cette rencontre


1001 événements s'engagent... à quoi ? Pourquoi ?

Pendant des années, nous avons constaté que de nombreux acteurs ne parvenaient pas à améliorer l'éco-responsabilité de leurs événements : manque de temps, de moyens ou de savoirs faire ?

"1001 événements s'engagent..." est un objectif ambitieux que plusieurs réseaux et collectivités se sont fixées pour permettre à ces organisateurs de mettre en place simplement, à moindre coût cette éco-responsabilité.



Les organisateurs de la rencontre

Le pôle d'animation Développement Durable accompagne les rencontres annuelles depuis 2013.

 

Pour en savoir plus sur les accompagnements éco-événements





Promouvoir la rencontre annuelle

Vous souhaitez relayer cette rencontre auprès de votre réseau ? voici quelques éléments pour vous y aider

 


Accédez aux ressources du réseau éco-événement sur la restauration

www.reseau-eco-evenement.net est un site proposé et animé par l'agence Terra 21 depuis 2014. Il informe des activités de l'association Planet' Evenement, des dispositifs éco-événement proposé par Nantes Métropole et de toute actualité pertinente autour de l'éco-responsabilité événementielle sur l'agglomération nantaise.

 

Pour nous contacter : bonjour@reseau-eco-evenement.net ou nicolas.boespflug@nantesmetropole.fr ou via le formulaire de contact.

 

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