L'édition 2017


Félicitation aux trois lauréats 2017 !

Le coup de cœur du réseau :

Entretien avec Franck Marchand (franck@wearephenix.com) de Phénix :

REEVE : Pour nous mettre dans le contexte, pouvez-vous vous décrire brièvement  ?

Phénix   : "Phénix est une start-up qui lutte contre le gaspillage en trouvant une seconde vie à des produits dont la destinée première était la poubelle. Nous travaillons majoritairement avec le monde de la GMS (Grandes et Moyennes Surfaces) mais aussi avec des grossistes, et le monde de l’événementiel afin de trouver des solutions adaptées à leur surplus. Nous les mettons en relation avec des associations réceptrices comme la Banque Alimentaire, les Restos du Coeur ou la Croix Rouge.  ."

 

REEVE : En quoi consiste la bonne pratique qui a été primée lors du "challenge bonne pratique innovante du réseau éco-événement 2016" :

Phénix   : "L'organisation d'un événement engendre certaines incertitudes (fréquentation, météo) et les organisateurs se retrouvent souvent avec des denrées alimentaires comestibles à la fin de l’événement sans trop savoir comment les gérer. Si aucune solution n'a été anticipée, ces produits finissent fréquemment à la poubelle. Notre action consiste d'une part à former les restaurateurs en amont aux règles et aux bonnes pratiques de don et ensuite à coordonner l'intervention d'une ou plusieurs associations en fonction des volumes récupérés. ."

 

REEVE :  Pour sa mise en place, quelles ont été vos motivations ?

Phénix  : "Dans tous les secteurs où nous intervenons, notre motivation première est d'éviter le gaspillage et chaque kilos récupéré est une satisfaction. Ensuite, travailler avec d'autres structures de l'ESS Nantaise comme La Tricyclerie ou Mana Verdé est très appréciable et nous permet de rassembler nos forces pour atteindre un objectif commun qui a du sens. "

 

 

REEVE :  Quels freins avez-vous rencontré?

Phénix  : "Il faut que l'on soit bien identifiés par les restaurateurs en amont car les normes de restauration collectives sont très restrictives et il est donc indispensable pour nous que les équipes soient au courant des règles afin d'éviter de se retrouver avec des produits dont la chaîne du froid a été rompue. Nous devons également convaincre les restaurateurs qu'il n'y a aucun risque en suivant nos modes opératoires bien définis. "

 

REEVE : Quels conseils donneriez-vous à d'autres?

Phénix : "le chemin est encore long pour parvenir à des événements 100 % eco-responsables mais ce qui est important; c'est que chacun essaye de faire sa part. Il n'y a pas de petites actions."

Les deux autres lauréats sont :

Les 9 autres bonnes pratiques identifiées en 2017

Pour en savoir plus...

Rendez-vous sur l'onglet presse, sur la page de la page de la rencontre annuelle 2017, sur la page alimentation.

 

Les verbatims des autres lauréats

à venir

www.reseau-eco-evenement.net est un site proposé et animé par l'agence Terra 21 depuis 2014 pour le compte de l'association Réseau Eco Evenement (REEVE) . Il relate les activités du REEVE, des dispositifs d'accompagnement éco-événement proposés par Nantes Métropole et de toute actualité pertinente autour de l'éco-responsabilité événementielle sur l'agglomération nantaise, en Pays de la Loire et en France.

 

Pour nous contacter : bonjour[@]reseau-eco-evenement.net ou nicolas.boespflug[@]nantesmetropole.fr ou via le formulaire de contact.

 

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