Restauration / Alimentation / Consommation
La vidéo retours-d'expériences
Les Fiches outils
Une fiche-outil est à votre disposition :
Les bonnes pratiques en image
Petit diaporama de bonnes pratiques glanées dans le cadre des accompagnements réalisés :
L'ecofoodlist : un annuaire de traiteurs éco-responsables
Découvrez l'annuaire des offres de restauration événementielle en plein air sur l'agglomération nantaise, analysées au regard de l'éco-responsabilité.
De bonnes adresses pour s'approvisionner en local
L'approvisionnement alimentaire local, en circuit court, de saison et biologique, cela doit devenir accessible à tous.
En 2016, Le Réseau éco-événement a lancé un groupe de travail et une opération collective auprès des organisateurs d'événements, des restaurateurs : "de la ferme à la fête".
Pour en savoir plus, cliquez sur notre page spéciale " Opération collective de la ferme à la fête"
Location vaisselle "en dur"
Le collectif [zero dechet=100% ressources] a réalisé un premier annuaire sur la vaisselle en dur /biodegradable : LIEN VERS ANNUAIRE VAISSELLE
Achat groupé de vaisselle compostable
Et si vous achetiez votre vaisselle compostable moins chère ? Le Réseau Eco Evenement a négocié avec son partenaire, l'entreprise Champenois une série d'articles.
En savoir plus : Visitez notre page achats groupés
La checklist-restaurateurs
les stands de restauration, bars, traiteurs génèrent des impacts sur lesquels les organisateurs peuvent influer facilement à travers leur cahier des charges.
La présente check-list vous permet de définir vos attentes en matière de restauration responsable.