Restauration / Alimentation / Consommation


La vidéo retours-d'expériences

Les Fiches outils

Une fiche-outil est à votre disposition :

S’APPROVISIONNER EN PRODUITS LOCAUX

Les bonnes pratiques en image

Petit diaporama de bonnes pratiques glanées dans le cadre des accompagnements réalisés :



La checklist-restaurateurs

les stands de restauration, bars, traiteurs génèrent des impacts sur lesquels les organisateurs peuvent influer facilement à travers leur cahier des charges. 

 

La présente check-list vous permet de définir vos attentes en matière de restauration responsable.



L'ecofoodlist : un annuaire de traiteurs éco-responsables

Découvrez l'annuaire des offres de restauration événementielle en plein air sur l'agglomération nantaise, analysées au regard de l'éco-responsabilité.

 

Visitez la page ecofoodlist

 


De bonnes adresses pour s'approvisionner en local

L'approvisionnement alimentaire local, en circuit court, de saison et biologique, cela doit devenir accessible à tous.

 

En 2016, Le Réseau éco-événement a lancé un groupe de travail et une opération collective auprès des organisateurs d'événements, des restaurateurs : "de la ferme à la fête".

 

 

Pour en savoir plus, cliquez sur notre page spéciale " Opération collective de la ferme à la fête"


Location vaisselle "en dur"

Le collectif [zero dechet=100% ressources] a réalisé un premier annuaire sur la vaisselle en dur /biodegradable : LIEN VERS ANNUAIRE VAISSELLE



Achat groupé de vaisselle compostable

Et si vous achetiez votre vaisselle compostable moins chère ? Le Réseau Eco Evenement a négocié avec son partenaire, l'entreprise Champenois une série d'articles.

En savoir plus : Visitez notre page achats groupés


Guides de l'ADEME sur l'alimentation responsable

L'ADEME a édité une synthèse sur les relations et les impacts entre alimentation et environnement.

 

Accéder au le guide

Comment préparer un menu avec le moins d'émissions de gaz à effet de serre ? 

Réponses dans ce guide

 

Télécharger le guide



www.reseau-eco-evenement.net est un site proposé et animé par l'agence Terra 21 depuis 2014. Il informe des activités de l'association Planet' Evenement, des dispositifs éco-événement proposé par Nantes Métropole et de toute actualité pertinente autour de l'éco-responsabilité événementielle sur l'agglomération nantaise.

 

Pour nous contacter : bonjour@reseau-eco-evenement.net ou nicolas.boespflug@nantesmetropole.fr ou via le formulaire de contact.

 

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