Groupe de travail opéré par l'association Planet 'événement.
Nantes Métropole et la Chambre d'agriculture ont fait réaliser une carte des producteurs de l'agglomération.
Elle est disponible en format pdf (en cliquant sur l'image)
ou via une application interactive : carte interactive.
Différentes communes de la métropole proposent également des cartes de producteurs locaux
Ville de Couëron : Visiter la carte
Ville d'Orvault : Visiter la carte
Les structures ci dessous proposent des aliments conditionnés en format destinés à des restaurations collectives/ donc en quantité plus importante, ce qui permet de diminuer le tarif unitaire.
L'atelier la Fee au duc est un atelier de transformation de légumes au sein du lycée Rieffel (EPLEFPLA Nantes Terre Atlantique). basée à Saint-Herblain.
Contact : Pauline Malval
Local Planet : FERMEE
le REEVE partage avec les Saveurs détonnantes le goût d'une restauration événementielle de saison, locale
Découvrez l'annuaire des offres de restaurations en plein air dans l'agglomération nantaise au grille de l'écoresponsabilité.
Cliquez sur l'image ou sur ce lien.
A partir de juin 2016, certains restaurateurs d'événements mobilisés arboreront une pancarte pour signaler à leurs clients qu'ils proposent des produits fermiers, de saison, locaux et achetés en circuits-court.
Ci dessous-quelques exemples d'affichages effectués avec quelques uns des restaurateurs du festival Charivari de Vertou :
En 2016, le Réseau Éco-Événement lance une nouvelle action collective inspirée par l'opération "FestiTable" portée par le Pôle Métropolitain Lyon/Saint-Etienne/Vienne. Cette opération a été nommée lors la première expérimentation " Fêtons térroirs" puis renommée "de la ferme à la fête"
L'objectif de cette action collective :
Approvisionner en produits locaux les espaces buvettes et/ou restauration des manifestations culturelles et sportives et structurer des offres en capacité de répondre aux besoins.
Pourquoi participer à cette action collective ?
- Pour soutenir l'économie locale.
- Pour valoriser les savoirs-faire et les produits locaux.
- Pour réduire la pollution lié aux transports.
- Pour limiter les déchets et lutter contre le gaspillage alimentaire.
Approvisionnez vous en produits locaux, de saison et en circuit court.
Soit vous avez déjà vos fournisseurs, soit nous vous mettrons en relation avec les producteurs locaux.
Pendant l'événement, nous valoriserons vos achat via un panneau sur votre stand.
Pour allez toujours plus loin, vous favoriser l'utilisation de vaisselle papier, carton, compostable.
Enfin si vous avez des risque d'invendus le jour J, dites le nous en amont et nous organiserons la venue d'une association pour récupérer les restes.
Vidéos, fiches pratiques, checklists, carte des producteurs locaux....
www.reseau-eco-evenement.net est un site proposé par l'association Réseau Eco Evenement (REEVE).
Il relate les activités du REEVE, des dispositifs d'accompagnement éco-événement proposés par Nantes Métropole et de toute actualité pertinente autour de l'éco-responsabilité événementielle sur l'agglomération nantaise, en Pays de la Loire et en France.
Pour nous contacter : bonjour[@]reseau-eco-evenement.net via le formulaire de contact.
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